しっとりチキン。

先日注文した本 が届き、あれこれ蒸しいため三昧

鶏むね肉を67度で、しっとりチキン。
鶏刺しのように、柚子胡椒&わさびで。美味しい!
しっとりチキンのおまけにできるスープ。これもまたすごく美味しい。

蒸したじゃがいもの上に、にんにく&アンチョビのカリカリパン粉をのせてオーブンへ。
んー という感じ。 何が足りない??

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そして、今日もロジュレ(牛乳・白カビ・フランス)満喫。
オーダーチーズ・ドットコム のチーズ、どれも美味しすぎて・・・
どんどん体が重くなっていくのは、チーズのせいかな


コメントありがとうございます。

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