Harunire Salon (ハルニレサロン) 9月Lesson*

久しぶりのケーキ教室。

今月から Harumi cake studio が Harunire Salon(ハルニレサロン) となって
リニューアル
とっても楽しみにしていました

デモと実習が選択できて、今月はデモを選択。

ドキドキわくわく(遠足の前日のよう・笑)


ハルニレサロンのデモレッスン、盛沢山でとっても楽しかったです!
ということでレッスンの様子を勝手にレポート
 etsukoさーん、マッキー 見ると悔しいかもよ(笑)



まずは、ウェルカムティーとメニューの説明。
ウェルカムティ、ハイビスカスやローズヒップの美味しいアイスティ。
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デモ1つ目は、オレンジゼリー。
滋養強壮(今日のキーワードでしたね・笑) によいタイプと、お手軽バージョン。

ゼリーなのでさらっと進むのかと思いきや・・・

 蜂蜜やローズマリーの効能から始まって
 板ゼラチンと粉ゼラチンの違いから、(メーカーは)どこのですか~
 何の蜂蜜ですか~ どれがおススメですかっ
 ガラスの器ステキ! どこのですか~~

質問とびまくり、、おもしろいっ

お手軽バージョンもアレンジの仕方や容器の話、わくわくします


2つ目のウィークエンド。
同じレシピでベーキングパウダーあり、なしの2バージョン。
ベーキングパウダー効果に驚きでした。
食べ比べで好みが分かれました。 おもしろいな~



ハルミ先生の乳化ばっちりな生地に惚れ惚れ。
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美しいっっ
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かわいいレモン絞り
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デモ満喫


そしてお楽しみの試食。


ウィークエンドの生地でアレンジも。
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オレンジゼリーお手軽バージョンのアレンジ。
BPなしタイプのアレンジとラッピング。
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実習も充実してて好きだけど、デモ楽しいデス
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このデモレッスン、ご案内は これ ですからねーーー
控えめすぎるのも嫌がらせですよ

来月はハルミ先生一押しの パンプキンプリン&フロランタン
こちらもスイートパンプキン、にこにこクッキーのバリエーションありがひっそり。
(ご案内に騙されてはいけません・笑)

来月も楽しみ楽しみ


Harunire Salon(ハルニレサロン)

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