塩麹、育ちました。

塩麹デビュー から、2週間と4日。 育ちました

2週間だとまだ麹がかためだったので、様子を見てみることに。
4日経つと、指でつぶれるくらいになったので
バーミックスでペーストにしました

麹500に、塩120は甘めでした。 
そのまま食べても、ふつーに美味しい。 思った以上に美味しい(笑)


楽しみ楽しみ
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魚卵とかおはぎとか、昔から粒々が苦手なのですよねぇ。
なのでペースト仕様


コメントありがとうございます。

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